达濠鱼丸:汕头市濠江区特色美食达濠鱼丸

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鱼片指油炸过后的鱼肉 类似于儿时所食的“炸猪耳”(虾片) ,

鱼片因其酥脆咸香的味道与易保存的特性成为了达濠人日常零嘴。

达濠人做鱼片很是讲究 配方从不外传,

鱼肉选取的是当日新鲜捕捉的“那哥鱼”, 这样制出的鱼片才带有海洋气息。

达濠鱼丸:汕头市濠江区特色美食达濠鱼丸,产地宝做好的鱼饼需要切制薄片,

在纯天然的环境下风干晾晒,吸取了自然之气,炸制后才能呈现出鲜甜醇厚的独特风味。

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