福建龙岩连城产地宝：连城宣和米冻，龙岩连城培田特产，地方特色美食-宣和米冻。米冻选用本地出产的早稻米。

稻米浸泡约12小时后加入黄枝籽、槐花籽等植物，用石磨磨成米浆，磨浆选用中型石磨，两人配合，加水要适中，这样磨出来的米浆细而滑，米冻才好吃。

米浆磨好用大锅大柴火，火力先大后小，搅拌时先缓后急。

并加入当地特色植物滤过的汁，经过约1个小时后的熬煮，再用盐酒鸡蒸出的高汤烹炒。鲜香美味，香气扑面而来。