培田客家富硒盐酒鸡:龙岩连城培田特产,地方特色美食-客家富硒盐酒鸡

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培田放养家鸡是世界名鸡河田鸡的姐妹鸡。

培田地区的土壤富含硒和稀土元素,鸡为了增强消化能力,会啄食细砂和细土,因此培田鸡有硒元素等,鸡肉有特殊的鲜香味。

整鸡清洁后蒸上一个小时,再加以客家糯米老酒调配之,原汁原味,本真得很。

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