寿光产地宝：寿光绿实杆芹菜，寿光特产，国家地理标志产品-寿光绿实杆芹菜。寿光绿实杆芹菜与韭菜齐名。植株粗壮，高者 达1．5米，叶柄充实，抗倒伏，水分多，质脆嫩，味较淡，不易抽薹，耐贮藏运输，适于秋种和越冬保护栽培，一般亩产7500公斤。

近几年，寿光全市种植面积在2万亩左右，总产1.5亿公斤左右。

绿杆芹菜收获后，置于地窖之中靠实，，洒水避光，以低温促其二次发育，抽筋  丝，两个月窖藏之后，使其酥脆，柔弱无骨，刀拍八瓣，炒、拌皆宜，成为地产一绝。