福建三明沙县产地宝:沙县状元饼,三明沙县特产美食-沙县状元饼

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状元饼

传说沙县古人赴京赶考,将沙县烧饼带在身边做途中干粮,中了状元后返乡赐名“状元饼”。

烧饼粘了芝麻的一面朝上,放到烤盘中,进行高温烘烤。

烤好的状元饼,薄薄的一片烧饼,趁热吃。入口松软酥脆,咸香适口,喜欢咸菜特殊味道的,还有咸菜饼可供选择。

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